La cat de mult imi plac dovleceii si la cat de binecuvantata a fost recolta de anul acesta cu ei, n-am ezitat sa imi umplu congelatorul cu ei, in toate formele posibile.
Sa am si pentru chiftelute, omleta, tarta, briose, negresa- dati pe razatoare: spalati bine, curatati de coaja doar daca au fost mai maturi, scos mijlocul si dati pe razatoarea de la robot. Nu i-am scurs de zeama.
Sa am si pentru mancare de legume la cuptor, salata de dovlecei, tocanita de dovlecei- taiati cuburi: spalati, curatati de coaja daca era tare, scos mijlocul si taiati cuburi medii.
Sa fie si pentru umplut- dovlecei intregi, spalati, scobiti/goliti de seminte, cu coaja pastrata.
Am pregatit pungile, am scris pe ele ca vor contine dovlecei si le-am umplut.
Asa pregatiti in pungi, i-am depozitat la congelator.
Doar ii scot din lada frigorifica si ii folosesc la gatit. Foarte la indemana.