Intampin ceva probleme si m-am vazut nevoita sa adopt- macar pentru o vreme- regim alimentar fara gluten. Asa ca am dat la o parte cu mare grija toate ingredientele ce contin gluten (cu speranta ca nu voi renunta pe veci la ele) si le-am pus la loc de cinste in bucataria mea pe cele fara.
Trebuie sa recunosc: este o provocare interesanta in bucatarie. Imi place. Sper sa fie si cu folos!
Ingrediente folosite:
* unt de cocos pentru uns tava
* 120 gr faina de migdale
* 120 gr arahide crude
* 50 gr seminte de pin
* 100 gr seminte de susan
* 50 gr seminte de chia
* 1/2 lingurita sare
* 5 oua de tara
* 70 ml lapte de migdale
Am incalzit cuptorul la 180 grade. Arahidele si semintele de pin le-am maruntit putin.
Am amestecat toate ingredientele intr-un bol pana la omogenizare completa si le-am turnat in tava mica de chec, pe care am uns-o in prealabil cu unt de cocos.
Am pus tava in cuptor si am copt painita timp de 40 de minute, sau pana trece testul scobitorii si este aurie la culoare.
Arata foarte bine! Abia m-am abtinut sa nu o savurez cand am scos-o din cuptor, ca de- era cam noapte afara si noi seara nu mancam 😀
Spor si pofta buna!
Comentarii