Ingrediente:
600 gr unt 60% grasime
1 kg faina alba
5 galbenusuri
1 esenta de vanilie
2 plicuri praf de copt
300 gr zahar
ciocolata cu lapte, caramele, stafide, nuci, ciocolata alba, alune, migdale fulgi.
Din aceste cantitati am facut aproximativ 70 de biscuiti. Tot dispareau de pe platou si nu am reusit sa fac o numaratoare exacta.
Daca doresti mai putini biscuiti, imparti la 2, 3 sau 4 cantitatile ingredientelor.
Am amestecat untul (la temperatura camerei) cu zaharul si le-am batut cu mixerul 5 minute; am adaugat galbenusurile, esenta de vanilie, praful de copt si la urma am adaugat faina, pana aluatul devine nelipicios dar moale.
Am pregatit ingredientele speciale, fiecare in bol separat: ciocolata cu lapte si cea alba taiate cubulete, caramelele taiate cuburi, nucile si alunele maruntite- dar nu prea tare.
Am impartit aluatul in atatea parti egale cat numarul de ingrediente speciale pe care le am.
Am incorporat fiecare ingredient special in cate o potie de aluat si astfel am mai multe tipuri de aluat.
Am modelat bilute in palma pe care le-am aplatizat – ca sa le dau dimensiunea dorita pentru biscuiti- si le-am asezat in tava.
Am copt biscuitii in cuptorul preincalzit la 160 grade timp de 9-10 minute.
Ii servim cu incantare si mare pofta!
Mirobolant!
Încă îmi amintesc mirosul din casa!
Papile in sărbătoare!!! 🥰🥰🥰