Eu am facut 2 tavi mari de friptura de copanele (vreo 40 bucati). Am pregatit pentru o aniversare in familie.
Cum nu toata lumea gateste pentru sarbatori cu multi invitati, voi scrie reteta pentru cantitate mai mica de copanele:
1 caserola de copanele
sare, piper
boia dulce
1 capatana de usturoi
ulei
1 doza de bere
Cu o seara inainte am spalat bine pulpele, am scos puful ce il mai aveau si orice tulei de la pene.
Am turnat peste ele toate ingredientele: sare, piper, boia dulce, usturoiul curatat si taiat felii, uleiul, berea. Am amestecat bine cat sa fie omogenizate toate si le-am pus la frigider acoperite cu folie alimentara.
Le-am lasat asa peste noapte, sa patrunda condimentele in ele.
A 2a zi le-am pus in tava si am turnat si tot lichidul cu condimente peste ele.
Am acoperit tava cu folie de aluminiu si am pus-o in cuptorul preincalzit la 220 grade pentru 40 de minute. Dupa ce s-a scurs acest timp am inndepartat folia de aluminiu de peste tava si am mai lasat-o inca 20 de minute tot la 220 grade.
Copanelele vor fi rumene si frumoase!
Iar mirosul din bucatarie nu mai spun! Demential!
Le-am servit impreunna cu piure de cartofi si salata proaspata de legume.
Spor si pofta buna!