Oricand doresc rapid un sos de maioneza, apelez la aceasta reteta magica. In doar 2 minute am cata maioneza vreau. Este gustoasa, mai buna decat cea de la shaworma!
Am nevoie de :
1 ou intreg
1 praf de sare
200 ml ulei (in functie de cata maioneza am nevoie, pun mai mult sau mai putin ulei)
1 mixer vertical
Daca folosesc maioneza ca sos pentru pizza sau pentru carnea de la gratar, adaug si 2-3 catei de usturoi maruntit.
Uneori adaug mustar, alteori nu. Merge foarte bine si cu si fara.
Am pus oul intr-un pahar gradat ingust si inalt. Peste el am pus praful de sare si am turnat uleiul.
Cu mixerul vertical acopar/cuprind galbenusul de ou.
Incep a mixa si stau pe loc, fara sa misc mixerul, pana se formeaza complet maioneza la baza paharului. Apoi incep sa misc cate putin mixerul pentru a incorpora si restul uleiului.
Gata, am maioneza. Consistenta e super! Acum pot adauga usturoiul daca doresc.
Eu am folosit-o in ziua in care am facut-o si cel mult a 2a zi. Mai mult nu am vrut sa imi asum nici un risc.
Este reteta salvatoare de timp. Ce sa mai spun ca iese si delicioasa!?
Spor si pofta buna!