Mi-a placut foarte mult ideea de mic dejun cald ce l-am facut pentru sotul meu, asa ca am spus ca trebuie sa fac neaparat si pentru mine. Cum eu nu mananc carne si lactate, le-am gasit inlocuitori.
Ce am folosit:
2 oua
2 felii de paine
mozzarella vegana
1 castravete mic
As fi pus si alte legume dar nu am avut la indemana. Si trebuie sa recunosc: salivam de pofta asa ca nu am mai avut rabdare sa aduc ceapa verde din gradina.
Cum am facut:
Am spalat castravetele, i-am dat jos coaja si l-am feliat pe lungime.
Am pornit plita la treapta mare, am pus in tigaie putin ulei si am pus feliile de castravete sa se inmoaie putin.
Am turnat peste castravete oul batut ca pentru omleta.
Am inmuiat painea astfel incat sa aiba ou pe ambele parti si am lasat-o peste „turta” de ou.
Am intors totul cu painea spre tigaie, sa se coaca si pe partea cealalta si acum am pus mozzarella din belsug peste ou.
Am impaturit oul care era extra feliilor si apoi feliile una peste alta.
Este gata de savurat! Ce ma fac eu acum ca trebuie sa astept sa se racoreasca?!
Pofta buna!