Ingrediente pentru marinat:
500 gr ciuperci pleurotus
sare, piper, boia dulce
Ingrediente pentru aluat:
400 ml apa minerala
9 linguri cu varf de faina
sare, piper, boia dulce, marar proaspat/congelat
ulei de masline
Am spalat ciupercile si le-am presarat cu sare, piper, boia dulce. Puteti pune si usturoi pisat daca doriti, este gustos si sanatos. Eu mi le-am luat ca pachetel sa serviciu si nu doresc sa miros a usturoi.
Ciupercile astfel condimentate le-am acoperit cu folie alimentara si le-am pus la frigider peste noapte la marinat (pot fi lasate si doar cateva ore, eu nu am avut atunci timp sa le gatesc).
Am pregatit aluatul pentru snitele: in apa minerala am pus faina, sare, piper, boia dulce si mult marar, petru ca imi place foaaarte mult aceast/a condiment/aroma!
Am pus tigaia cu ulei la infierbantat si am inceput sa gatesc snitelele.
Ciupercile le-am trecut prin aluat (care este de consistenta celui de clatite mai groase) si le-am pus in tigaia in care sfaraie uleiul de masline.
Le-am prajit pe ambele parti. Mie imi place sa fie mai rumene asa ca le-am lasat putin mai mult in tigaie.
Sunt delicioase! Aromate! Sunt perfecte ca inlocuitor de carne pentru cine doreste.
Nu am putut astepta sa le termin pe toate de gatit asa ca m-am servit imediat ce s-a racorit primul 🙂
Eu le-am mancat alaturi de cartofi la cuptor cu ierburi aromate.
Dar trebuie servite musai cu multa incantare!