Salata Suba este un fel de mancare din Moldova de peste Prut. Se face cu peste afumat, legume si maioneza.
Cum mie imi plac foarte mult legumele, nu imi place pestele si nu consum carne, am facut Suba ca pentru mine.
Este deeliicioaasaa!
Am folosit:
500 gr sfecla fiarta
1 kg cartofi fierti
500 gr morcov fiert
500 gr pastarnac fiert
500 gr tofu
500 gr iaurt de soia cu 200 gr maioneza
200 gr mozzarella vegetariana
50 gr seminte de pin
Mi-a iesit un bol mare cu salata.
Am dat pe razatoare toate legumele si tofu.
In iaurtul de soia am pus sare si piper si am adaugat si maioneza.
Am inceput sa pun legumele in straturi, alternand culorile si despatrindu-le cu sos de maioneza cu iaurt de soia. Printre straturile de legume am strecurat si doua straturi de tofu.
La mijlocul salatei am pus un strat de mozarella vegetariana si un strat cu muguri de pin.
Deasupra, la final, am acoperit cu sos.
Arata foarte frumos culorile alternate! Se imbina delicios gusturile!
Am acoperit-o cu folie alimentara si am pastrat-o in frigider.
Musai se imparte cu cei dragi!
Buun! Interesanta combinația!
Si se imbina foarte fain ca gust! 🙂